Aujourd’hui, 30 employés, dont 8 menuisiers hautement qualifiés, oeuvrent à Trinquetaille. Sont formés, en moyenne, chaque année quatre apprentis qui sont présentés au Certificat Aptitude Professionnelle ou Brevet Professionnel de menuisier ou ébéniste.

L’expérience des anciens s’allie à la fougueuse jeunesse. Ensemble, ils manient des outils et machines hautement perfectionnés, sans jamais oublier la magie de leur métier, la main sur le bois, la caresse sur la matière brute.

Soucieux du bien-être de son équipe, concerné par l’amélioration des conditions de travail, Daniel Fouque a mis en place depuis quelques années des séances d’ostéopathie et de massages un jeudi par mois. Il le dit si bien “une entreprise ne fonctionne que si ses employés y sont heureux, ma philosophie de vie passe par le bonheur de mon équipe.”